매체 소개

OLEA 는 무엇을 다루나

OLEA(올레아) 는 올리브오일과 미식 콘텐츠를 다루는 웹진입니다. 올리브 학명인 Olea europaea 에서 이름을 가져왔습니다. 산지·품종·공정 같은 사실 정보와 식문화의 맥락, 식탁 위의 작은 변주를 콘텐츠로 정리합니다.

편집 카테고리

• 가이드 — 보관·등급·라벨 읽는 법, 발연점·관능평가 등 입문자용 사실 정보.
• 메이킹·공정 — 산도·폴리페놀·콜드프레스·조기수확 등 제조와 공정의 디테일.
• 스토리·푸드 — 페어링·시즌 활용·홈쿠킹·산지 문화.
• 브랜드 · 브랜드소식 — EVOO 브랜드의 라인업과 운영 소식.

편집 원칙

• 올리브오일은 일반식품입니다. 효능·치료 단정은 하지 않습니다.
• 성분 함량은 시험성적서 수치로만, 식문화는 맥락 단위로 다룹니다.
• 인용한 통계와 시험 결과는 가능한 한 출처와 발표 시점을 함께 표기합니다.

발행처

(주)슈퍼워크 (Superwalk Inc.) 가 본 매체의 편집과 운영을 담당합니다.