가이드올리브오일과 변비·장 건강, 어디까지 사실인가공복에 한 숟가락이면 변비가 풀린다는 말이 오래전부터 떠돌았다. 임상이 어디까지 확인했고, 어디부터 민간요법인지 정리했다.2023년 4월 11일
가이드올리브오일 보관, 빛·온도·시간이 풍미를 좌우한다엑스트라버진 올리브오일의 풍미와 폴리페놀은 빛과 열, 시간이 흐를수록 빠르게 깎인다. 가정에서 적용할 수 있는 보관 기준을 정리했다.2023년 3월 12일
