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안달루시아 코르도바의 좌표 — ORO CELESTE 올리브밭을 만드는 토양·고도·미기후

스페인 안달루시아 코르도바 지역의 석회암 토양과 해발 400~600m 고도, 독특한 미기후가 어떻게 ORO CELESTE의 올리브오일 품질을 결정짓는지 테루아르의 관점에서 살펴본다.

OLEA 에디터2026년 6월 30일

스페인 안달루시아 코르도바의 단일 농장에서 탄생하는 ORO CELESTE 올리브오일. 오히블랑카, 시바리타, 피쿠알 세 품종이 한 곳의 테루아를 품고, 수확부터 착유까지 최소한의 시간 안에 완성된다.

OLEA 에디터2026년 6월 25일

국제올리브협회는 2025/26 시즌 세계 올리브오일 생산이 전년 대비 약 4% 감소할 것으로 전망했다. 안달루시아의 폭염과 풀리아의 가뭄, 자일렐라 확산이 매대 가격과 산지 지도를 어떻게 바꾸고 있는지 짚어봤다.

OLEA 에디터2026년 6월 4일

ORO CELESTE 가 5월 22일 한국 시장에 안달루시아 단일 농장 콜드프레스 EVOO 3종을 선보였다. 라벨 QR 로 배치별 시험성적서가 공개된다.

ORO CELESTE 편집팀2026년 5월 22일

스페인 남부 안달루시아는 세계 EVOO 생산의 30~40%를 책임지는 단일 최대 산지다. 페니키아 시대부터 현재까지, 이 지역이 세계 올리브의 무게중심이 된 과정을 살펴봤다.

OLEA 에디터2025년 7월 22일

같은 안달루시아 single estate 표기 안에서도 자리가 갈린다. 하엔·그라나다·알메리아·엑스트레마두라까지, 세계가 호명하는 스페인 명가들을 정리했다.

OLEA 에디터2023년 6월 14일