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기후변화가 흔드는 올리브오일 산지 — 안달루시아 폭염과 풀리아 가뭄이 만든 변화

국제올리브협회는 2025/26 시즌 세계 올리브오일 생산이 전년 대비 약 4% 감소할 것으로 전망했다. 안달루시아의 폭염과 풀리아의 가뭄, 자일렐라 확산이 매대 가격과 산지 지도를 어떻게 바꾸고 있는지 짚어봤다.

OLEA 에디터2026년 6월 4일

국제올리브협회와 USDA 자료에 따르면 2025/26 시즌 글로벌 EVOO 생산은 약 344만 톤으로 전년 대비 4퍼센트 줄었다. 스페인은 하향 조정, 이탈리아는 회복세를 보였다.

OLEA 에디터2026년 5월 8일

지난 2년 가파르게 오른 EVOO 가격이 2025/26 시즌 들어 진정 국면에 접어들었다. 산지 작황과 기후, 거래 구조 세 측면에서 가격이 움직이는 배경을 정리했다.

OLEA 에디터2025년 3월 25일