가이드
장수의 비밀을 품은 올리브오일 — 블루존 식이에서 올리브오일이 차지하는 자리
세계 다섯 곳의 장수 지역 '블루존'에서 올리브오일은 단순한 조리용 지방이 아니라 식탁의 중심에 자리한다. 지중해 식이 연구와 블루존 데이터를 교차해 올리브오일이 장수 식단에서 어떤 역할을 하는지 살펴본다.
Section · 6페이지
가이드
올리브오일을 둘러싼 기본 정보와 식문화 맥락.
가이드
하루 한 숟가락의 기준 — ORO CELESTE 올리브오일 양과 빈도 가이드
엑스트라버진 올리브오일을 매일 얼마나, 어떻게 섭취하면 좋을까. ORO CELESTE 세 가지 품종의 특성과 함께 하루 권장 사용량, 시간대별 활용법을 구체적으로 안내한다.
가이드
운동 후 회복을 돕는 식이 전략: 올리브오일과 근육 염증 연구 동향
격렬한 운동 후 근육 회복에 식이 요인이 미치는 영향에 관한 연구가 활발히 이어지고 있다. 엑스트라 버진 올리브오일에 함유된 폴리페놀과 올레산이 산화 스트레스 완화에 기여할 수 있다는 연구 결과가 스포츠 영양 분야에서 주목받고 있다.
가이드
갱년기 식이와 올리브오일: 호르몬 변화기 지방 섭취 가이드
에스트로겐이 줄어드는 갱년기·폐경기에는 지방의 '종류'가 특히 중요해진다. 지중해 식단의 핵심 지방원인 엑스트라버진 올리브오일이 호르몬 변화기 여성의 식이에서 어떤 역할을 할 수 있는지, 영양학적 근거와 함께 살펴본다.
가이드
올리브오일과 염증 지표: CRP·IL-6 연구가 말하는 것들
엑스트라버진 올리브오일에 함유된 올레오칸탈·올레아세인 등의 성분이 CRP·IL-6 같은 만성 염증 지표에 어떤 연관성을 보이는지, 주요 임상·역학 연구를 바탕으로 정리했다.
가이드
올리브오일 '100%' 표기, 믿어도 될까? 라벨 감별 완전 가이드
마트 선반을 가득 채운 올리브오일 병 앞에서 '100% 순수', 'Pure', 'Extra Virgin' 등의 표기 앞에 멈칫한 경험이 있다면 주목. 라벨 속 용어 하나하나가 실제 품질을 어떻게 반영하는지, 그리고 소비자가 직접 확인할 수 있는 실질적 감별 포인트를 정리했다.
가이드
공복 올리브오일, 연구가 말하는 최적 타이밍과 섭취량
아침 공복에 올리브오일 한 스푼을 마시는 습관이 화제다. 실제 연구들은 어떤 타이밍과 섭취량을 언급하고 있을까. EVOO의 폴리페놀·올레산 흡수와 관련한 최신 근거를 정리했다.
가이드
올리브오일 속 올레오칸탈, 왜 이부프로펜과 비교될까
엑스트라버진 올리브오일에 함유된 페놀 화합물 올레오칸탈은 목구멍을 자극하는 독특한 감각으로 주목받아 왔다. 이부프로펜과 유사한 메커니즘이 연구자들 사이에서 보고된 바 있어, 그 배경과 의미를 짚어본다.
가이드
올리브오일과 피부 노화 — 폴리페놀·항산화 연구로 읽는 안티에이징의 과학
엑스트라버진 올리브오일 속 폴리페놀과 올레오칸탈이 피부 노화에 어떤 방식으로 관여하는지, 주요 연구 결과를 바탕으로 정리했다. 산화 스트레스와 콜라겐 합성 메커니즘을 중심으로 살펴본다.
가이드
올리브오일과 마이크로바이옴: 장내 세균을 둘러싼 최신 연구 동향
엑스트라버진 올리브오일이 장내 미생물 생태계, 즉 마이크로바이옴에 어떤 영향을 미치는지 주목하는 연구가 늘고 있다. 폴리페놀과 올레산이 핵심 성분으로 지목되며, 지중해식 식단과의 연관성도 함께 조명받는다.
가이드
올리브오일과 눈 건강 — 황반·망막 식이 연구가 말하는 것들
지중해 식단의 핵심 지방원인 엑스트라버진 올리브오일이 황반변성과 망막 건강에 어떤 연관성을 지니는지, 최신 식이 연구 현황을 정리했다. 폴리페놀과 올레산이 눈 조직에 미치는 메커니즘부터 임상적 한계까지 균형 있게 살펴본다.
가이드
올리브오일과 코르티솔 — 스트레스 호르몬과 식이지방의 관계
만성 스트레스가 코르티솔 분비를 교란할 때, 올리브오일을 중심으로 한 지중해식 식이패턴이 부신 축 반응에 어떤 영향을 줄 수 있는지 최신 연구 흐름을 살펴본다.